ÉQUIPEMENTS AUXILIAIRES
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Étagères à fromage
Les étagères à fromage sont des équipements spéciaux utilisés lors des processus d'affinage, de repos et de stockage des fromages, qui ont une incidence directe sur la qualité du produit et sa respiration. Elles sont fabriquées à partir de trois matériaux principaux, en fonction du type de fromage et des normes d'hygiène de l'établissement :
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Produit
Tables de travail en acier inoxydable
Les tables de travail en acier inoxydable constituent un équipement essentiel dans les lieux où l'hygiène doit être irréprochable, tels que les entreprises agroalimentaires, les laiteries, les cuisines et les laboratoires. Elles servent de surface de travail lors des étapes de transformation, de découpe ou de conditionnement du beurre, du fromage et d'autres produits laitiers.
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