Teleme Aktarma Makinesi
Teleme aktarma makinesi, peynir üretim hattında özellikle haşlama ve yoğurma işlemi tamamlanmış peynir hamurunun (telemenin), bir sonraki aşama olan gramajlama ve formlama makinelerine hijyenik ve kesintisiz bir şekilde taşınmasını sağlayan ekipmandır.
Resim yok
Temel Özellikler ve Donanım
Malzeme: Gıda standartlarına uygun, genellikle tamamen AISI 304 paslanmaz çelikten üretilir.
Isı Koruma: Aktarım sırasında peynirin donmaması ve formunu kaybetmemesi için gövde üzerinde ısıtma ceketleri (buharlı veya elektrikli) bulunabilir.
Aktarma Mekanizması: Ürünü ezmeden taşımak için genellikle çift helezon (vida) sistemi kullanılır. Bazı modellerde yapışmayı önlemek için iç yüzey teflon kaplamalı olabilir.
Kapasite: Endüstriyel modellerde genellikle saatte 100 kg ile 500 kg arasında, daha büyük sistemlerde ise 2000 kg/saat kapasiteye kadar çıkabilen seçenekler mevcuttur.
Çalışma Prensibi
Besleme: Haşlama tankından çıkan sıcak peynir hamuru, aktarma makinesinin haznesine (bunker) boşaltılır.
Taşıma: Hız kontrollü helezonlar sayesinde peynir, belirlenen debide çıkış ağzına doğru itilir.
Transfer: Peynir, yapısını bozmadan ve ısı kaybetmeden doğrudan gramajlama veya kalıplama ünitesine aktarılır.
Fiyat Bilgisi
Teleme aktarma makinelerinin fiyatları kapasite, ısıtma sistemi ve malzeme kalitesine göre değişmekle birlikte; sadece aktarma ünitesi bazında küçük-orta ölçekli yerli üretim makineler için piyasada yaklaşık 150.000 TL ile 400.000 TL (güncel kura ve teknik detaya göre değişebilir) arasında fiyat teklifleri görülebilmektedir.
Malzeme: Gıda standartlarına uygun, genellikle tamamen AISI 304 paslanmaz çelikten üretilir.
Isı Koruma: Aktarım sırasında peynirin donmaması ve formunu kaybetmemesi için gövde üzerinde ısıtma ceketleri (buharlı veya elektrikli) bulunabilir.
Aktarma Mekanizması: Ürünü ezmeden taşımak için genellikle çift helezon (vida) sistemi kullanılır. Bazı modellerde yapışmayı önlemek için iç yüzey teflon kaplamalı olabilir.
Kapasite: Endüstriyel modellerde genellikle saatte 100 kg ile 500 kg arasında, daha büyük sistemlerde ise 2000 kg/saat kapasiteye kadar çıkabilen seçenekler mevcuttur.
Çalışma Prensibi
Besleme: Haşlama tankından çıkan sıcak peynir hamuru, aktarma makinesinin haznesine (bunker) boşaltılır.
Taşıma: Hız kontrollü helezonlar sayesinde peynir, belirlenen debide çıkış ağzına doğru itilir.
Transfer: Peynir, yapısını bozmadan ve ısı kaybetmeden doğrudan gramajlama veya kalıplama ünitesine aktarılır.
Fiyat Bilgisi
Teleme aktarma makinelerinin fiyatları kapasite, ısıtma sistemi ve malzeme kalitesine göre değişmekle birlikte; sadece aktarma ünitesi bazında küçük-orta ölçekli yerli üretim makineler için piyasada yaklaşık 150.000 TL ile 400.000 TL (güncel kura ve teknik detaya göre değişebilir) arasında fiyat teklifleri görülebilmektedir.