Süt Pişirme Kazanı

Süt pişirme kazanları (veya süt proses tankları), çiğ sütün içindeki zararlı bakterileri yok etmek (pastorizasyon benzeri işlem) veya yoğurt, peynir gibi ürünlerin yapımı için sütü belirli bir sıcaklığa (genellikle 85°C - 90°C) ısıtmak amacıyla kullanılan ekipmanlardır.

Öne Çıkan Özellikler

Isıtma Sistemi: Sütün dibinin tutmaması için ceket arasına doldurulan su veya yağ, rezistanslar aracılığıyla ısıtılır. Bu "benmari" yöntemiyle sütün homojen ısınması sağlanır.
Karıştırıcı: Sütün her yerinin aynı derecede pişmesi ve üzerinde kaymak tabakası oluşmaması için düşük devirli bir karıştırıcı motoru bulunur.
Malzeme: Hijyen için tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelik kullanılır.
Kontrol Paneli: Sütün istenilen dereceye ulaştığında ısıtmayı durdurmasını sağlayan dijital termostat ve zamanlayıcı içerir.

Tahmini Fiyatlar (2024 - 2025)
Pişirme kazanlarında fiyatı belirleyen en önemli unsur sac kalınlığı ve izolasyon kalitesidir:
Kapasite Tip Tahmini Fiyat Aralığı
100 Litre Elektrikli / İzolasyonlu 55.000 TL - 75.000 TL
200 Litre Elektrikli / Dijital Panel 80.000 TL - 110.000 TL
500 Litre Elektrikli veya Buharlı 140.000 TL - 185.000 TL
1000 Litre Profesyonel Proses Tankı 250.000 TL - 320.000 TL