Machine de pesage du beurre
La machine de pesage du beurre est un système professionnel de remplissage et de mise en forme utilisé pour façonner avec précision le beurre dont le malaxage est terminé, en portions d'un poids donné, et le préparer pour l'emballage.
Les fonctions principales et les caractéristiques techniques de ces machines sont les suivantes :
Pesage et découpe de précision : grâce à des fils de coupe ou des mécanismes de lame réglables, elles découpent le beurre avec précision en portions de poids spécifiques, tels que 250 g, 500 g ou 1 000 g.
Mise en forme : grâce à des moules de sortie interchangeables, le beurre prend différentes formes physiques : rondes, rectangulaires, carrées, en bâtonnets ou cylindriques.
Pétrissage final et évacuation de l'air : Les hélices en spirale à l'intérieur effectuent un dernier pétrissage tout en poussant le beurre vers le moule, ce qui empêche la formation de bulles d'air dans le produit et garantit une texture homogène.
Élimination de l'excès d'eau : Contribue à l'évacuation efficace de l'eau et de l'humidité indésirables restant dans le beurre pendant le processus de compression.
Conception hygiénique : Conformément aux normes de sécurité alimentaire, ces machines sont généralement fabriquées en acier inoxydable de qualité AISI 304 et leurs surfaces en contact avec le produit sont parfois recouvertes de téflon pour éviter l'adhérence.
Capacité et domaines d'application :
Ces machines ont généralement une capacité de traitement comprise entre 500 kg et 1 000 kg par heure en moyenne. Elles permettent, dans un large éventail d'applications allant des laiteries aux installations de production industrielles, d'acheminer les produits vers la chaîne de conditionnement avec une portion et un aspect standardisés.
Pesage et découpe de précision : grâce à des fils de coupe ou des mécanismes de lame réglables, elles découpent le beurre avec précision en portions de poids spécifiques, tels que 250 g, 500 g ou 1 000 g.
Mise en forme : grâce à des moules de sortie interchangeables, le beurre prend différentes formes physiques : rondes, rectangulaires, carrées, en bâtonnets ou cylindriques.
Pétrissage final et évacuation de l'air : Les hélices en spirale à l'intérieur effectuent un dernier pétrissage tout en poussant le beurre vers le moule, ce qui empêche la formation de bulles d'air dans le produit et garantit une texture homogène.
Élimination de l'excès d'eau : Contribue à l'évacuation efficace de l'eau et de l'humidité indésirables restant dans le beurre pendant le processus de compression.
Conception hygiénique : Conformément aux normes de sécurité alimentaire, ces machines sont généralement fabriquées en acier inoxydable de qualité AISI 304 et leurs surfaces en contact avec le produit sont parfois recouvertes de téflon pour éviter l'adhérence.
Capacité et domaines d'application :
Ces machines ont généralement une capacité de traitement comprise entre 500 kg et 1 000 kg par heure en moyenne. Elles permettent, dans un large éventail d'applications allant des laiteries aux installations de production industrielles, d'acheminer les produits vers la chaîne de conditionnement avec une portion et un aspect standardisés.