Котел для варки молока
Котелки для варки молока (или технологические резервуары для молока) — это оборудование, которое используется для уничтожения вредных бактерий в сыром молоке (процесс, аналогичный пастеризации) или для нагрева молока до определенной температуры (обычно 85–90 °C) с целью производства таких продуктов, как йогурт и сыр.
Основные характеристики
Система нагрева: Вода или масло, заливаемые в рубашку, нагреваются с помощью нагревательных элементов, что предотвращает пригорание молока ко дну. Этот метод «водяной бани» обеспечивает равномерный нагрев молока.
Мешалка: Для равномерного прогрева молока и предотвращения образования сливкового слоя на поверхности используется мешалка с низкой скоростью вращения.
Материал: В целях гигиены используется исключительно нержавеющая сталь марки AISI 304.
Панель управления: Включает цифровой термостат и таймер, которые останавливают нагрев, когда молоко достигает желаемой температуры.
Ориентировочные цены (2024–2025)
Наиболее важными факторами, определяющими цену варочных котлов, являются толщина листа и качество изоляции:
Вместимость Тип Ориентировочный диапазон цен
100 литров Электрический / с изоляцией 55 000–75 000 TL
200 литров Электрический / Цифровая панель 80 000 TL - 110 000 TL
500 литров Электрический или паровой 140 000 TL - 185 000 TL
1000 литров Профессиональный технологический резервуар 250 000 TL - 320 000 TL
Система нагрева: Вода или масло, заливаемые в рубашку, нагреваются с помощью нагревательных элементов, что предотвращает пригорание молока ко дну. Этот метод «водяной бани» обеспечивает равномерный нагрев молока.
Мешалка: Для равномерного прогрева молока и предотвращения образования сливкового слоя на поверхности используется мешалка с низкой скоростью вращения.
Материал: В целях гигиены используется исключительно нержавеющая сталь марки AISI 304.
Панель управления: Включает цифровой термостат и таймер, которые останавливают нагрев, когда молоко достигает желаемой температуры.
Ориентировочные цены (2024–2025)
Наиболее важными факторами, определяющими цену варочных котлов, являются толщина листа и качество изоляции:
Вместимость Тип Ориентировочный диапазон цен
100 литров Электрический / с изоляцией 55 000–75 000 TL
200 литров Электрический / Цифровая панель 80 000 TL - 110 000 TL
500 литров Электрический или паровой 140 000 TL - 185 000 TL
1000 литров Профессиональный технологический резервуар 250 000 TL - 320 000 TL