Réservoir de stockage de lait
Les cuves de stockage du lait sont des récipients hygiéniques, généralement fabriqués en acier inoxydable, utilisés pour conserver le lait sans altération entre la traite et la transformation. Contrairement aux cuves de collecte, ces cuves ont généralement une plus grande capacité et sont conçues pour maintenir la température du lait déjà refroidi (4 °C).
Caractéristiques principales et domaines d'application
Qualité des matériaux : pour garantir la sécurité alimentaire, les surfaces intérieures et extérieures sont en acier inoxydable AISI 304 ou 316 poli.
Isolation : la cuve est équipée d'une isolation en polyuréthane haute densité afin que le lait ne soit pas affecté par la température ambiante.
Équipement : Le réservoir est équipé de mélangeurs empêchant la séparation de la matière grasse du lait, d'affichages numériques pour le suivi de la température et de boules de lavage compatibles avec le système CIP (nettoyage en place).
Modèles : Selon l'espace disponible dans l'établissement, on peut opter pour des modèles cylindriques verticaux ou horizontaux (elliptiques/cylindriques).
Prix estimés (2024 - 2025)
Les prix des cuves de stockage varient en fonction de la capacité et des équipements supplémentaires (balance, système de vide, etc.) :
Capacité Fourchette de prix estimée
100 - 300 litres 26 000 TL - 43 000 TL
500 - 1 000 litres 51 000 TL - 125 000 TL
5 000 litres 450 000 TL+
10 000 - 30 000 litres Déterminé en fonction de la capacité et de la commande spéciale
Qualité des matériaux : pour garantir la sécurité alimentaire, les surfaces intérieures et extérieures sont en acier inoxydable AISI 304 ou 316 poli.
Isolation : la cuve est équipée d'une isolation en polyuréthane haute densité afin que le lait ne soit pas affecté par la température ambiante.
Équipement : Le réservoir est équipé de mélangeurs empêchant la séparation de la matière grasse du lait, d'affichages numériques pour le suivi de la température et de boules de lavage compatibles avec le système CIP (nettoyage en place).
Modèles : Selon l'espace disponible dans l'établissement, on peut opter pour des modèles cylindriques verticaux ou horizontaux (elliptiques/cylindriques).
Prix estimés (2024 - 2025)
Les prix des cuves de stockage varient en fonction de la capacité et des équipements supplémentaires (balance, système de vide, etc.) :
Capacité Fourchette de prix estimée
100 - 300 litres 26 000 TL - 43 000 TL
500 - 1 000 litres 51 000 TL - 125 000 TL
5 000 litres 450 000 TL+
10 000 - 30 000 litres Déterminé en fonction de la capacité et de la commande spéciale