Tanque de proceso
Los tanques de procesamiento de leche no solo sirven para almacenar la leche, sino que son equipos industriales multifuncionales que permiten realizar procesos de varias etapas —como el calentamiento, la cocción, la fermentación (para yogur y queso) y, posteriormente, el enfriamiento— en un solo recipiente.
Equipamiento técnico y prestaciones
Estructura de triple pared: Se compone de tres capas: la pared interior (leche), la pared intermedia (fluido de calefacción/refrigeración) y la pared exterior (aislamiento).
Intercambio rápido de calor: La calefacción se realiza generalmente mediante resistencias o vapor, mientras que la refrigeración se lleva a cabo haciendo circular agua fría procedente del intercambiador por las camisas.
Agitador especial: Dispone de sistemas de agitación con regulación de velocidad (con inversor), diseñados para no alterar la cuajada del yogur o el queso.
Automatización digital: Todo el proceso (velocidad de calentamiento, tiempo de reposo, grado de enfriamiento) se puede programar a través del panel de control.
Precios estimados (2024 - 2025)
Los tanques de proceso son el grupo de tanques más costoso debido a sus complejos sistemas de control y estructuras de pared adicional:
Capacidad Tipo Rango de precios estimado
300 litros De triple pared / Con control de velocidad 115 000 TL - 145 000 TL
500 litros Con control automático de temperatura 165 000 TL - 210 000 TL
1000 litros Con panel de control PLC 290 000 TL - 380 000 TL
2000 litros Tipo industrial 500 000 TL - 650 000 TL
Estructura de triple pared: Se compone de tres capas: la pared interior (leche), la pared intermedia (fluido de calefacción/refrigeración) y la pared exterior (aislamiento).
Intercambio rápido de calor: La calefacción se realiza generalmente mediante resistencias o vapor, mientras que la refrigeración se lleva a cabo haciendo circular agua fría procedente del intercambiador por las camisas.
Agitador especial: Dispone de sistemas de agitación con regulación de velocidad (con inversor), diseñados para no alterar la cuajada del yogur o el queso.
Automatización digital: Todo el proceso (velocidad de calentamiento, tiempo de reposo, grado de enfriamiento) se puede programar a través del panel de control.
Precios estimados (2024 - 2025)
Los tanques de proceso son el grupo de tanques más costoso debido a sus complejos sistemas de control y estructuras de pared adicional:
Capacidad Tipo Rango de precios estimado
300 litros De triple pared / Con control de velocidad 115 000 TL - 145 000 TL
500 litros Con control automático de temperatura 165 000 TL - 210 000 TL
1000 litros Con panel de control PLC 290 000 TL - 380 000 TL
2000 litros Tipo industrial 500 000 TL - 650 000 TL