Насос (центробежный насос / роторный насос)
Насосы, используемые на молокоперерабатывающих предприятиях, являются важнейшим оборудованием, обеспечивающим перекачку молока в гигиенических условиях без нарушения его физических свойств (без разрушения молекул жира). В зависимости от назначения они подразделяются на два основных типа:
1. Центробежный насос (для перекачки жидкостей)
Используется для перекачки молока между резервуарами, пропускания через теплообменник или подачи воды в системах CIP (очистки).
Характеристика: Идеально подходит для жидкостей с низкой вязкостью (таких как вода).
Гигиена: Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 316, легко разбирается и очищается.
Цена (2024-2025): 15 000 TL – 45 000 TL (в зависимости от мощности двигателя).
2. Лопастной насос (для деликатных и густых продуктов)
Предпочтительна для сохранения структуры молока или транспортировки продуктов с более густой консистенцией, таких как йогурт, сливки, творог.
Характеристика: Работает на низких оборотах, предотвращая вспенивание молока и отделение жира. Благодаря «позитивному смещению» без труда проталкивает густые жидкости.
Применение: Используется для перекачки ферментированного йогурта или на линиях по отделению сливок.
Цена (2024–2025): 60 000–150 000 TL (в зависимости от производительности).
Основная сравнительная таблица
Характеристика Центробежный насос Лопастной насос
Скорость Высокая Низкая/средняя
Тип продукта Сырое молоко, вода, моющие средства Йогурт, сливки, сыворотка
Точность Средняя Очень высокая (не повреждает продукт)
Давление Возможность работы при высоком давлении Возможность работы с высокой вязкостью
Используется для перекачки молока между резервуарами, пропускания через теплообменник или подачи воды в системах CIP (очистки).
Характеристика: Идеально подходит для жидкостей с низкой вязкостью (таких как вода).
Гигиена: Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 316, легко разбирается и очищается.
Цена (2024-2025): 15 000 TL – 45 000 TL (в зависимости от мощности двигателя).
2. Лопастной насос (для деликатных и густых продуктов)
Предпочтительна для сохранения структуры молока или транспортировки продуктов с более густой консистенцией, таких как йогурт, сливки, творог.
Характеристика: Работает на низких оборотах, предотвращая вспенивание молока и отделение жира. Благодаря «позитивному смещению» без труда проталкивает густые жидкости.
Применение: Используется для перекачки ферментированного йогурта или на линиях по отделению сливок.
Цена (2024–2025): 60 000–150 000 TL (в зависимости от производительности).
Основная сравнительная таблица
Характеристика Центробежный насос Лопастной насос
Скорость Высокая Низкая/средняя
Тип продукта Сырое молоко, вода, моющие средства Йогурт, сливки, сыворотка
Точность Средняя Очень высокая (не повреждает продукт)
Давление Возможность работы при высоком давлении Возможность работы с высокой вязкостью