Tanque vertical de refrigeración de leche
Los tanques de enfriamiento de leche son sistemas que reducen la temperatura de la leche cruda recién ordeñada de 35 °C a 4 °C en el menor tiempo posible y la mantienen constante a esa temperatura. Al impedir la proliferación bacteriana, constituyen el equipo más importante de la ganadería lechera moderna.
Importancia técnica y funcionamiento
Enfriamiento rápido: Para evitar la acidificación de la leche, se suele intentar que alcance los 4 °C en un plazo de 2 horas.
Evaporador con fuente de láser: En el fondo del tanque hay una superficie de refrigeración especial que permite el enfriamiento rápido de la leche.
Eje mezclador: Garantiza que toda la leche se enfríe de manera uniforme y evita que la grasa se acumule en la superficie (formación de nata).
Capacidad y precios estimados (2024 - 2025)
Los tanques de refrigeración son más costosos que los tanques de almacenamiento, ya que incluyen un grupo de refrigeración (compresor):
Capacidad Características Rango de precios estimado
250 - 300 litros Monofásico / Modelo mini 85 000 TL - 110 000 TL
500 litros Con panel de control digital 120 000 TL - 145 000 TL
1000 litros Tipo horizontal o vertical 160 000 TL - 210 000 TL
2000 litros Apto para doble ordeño 280 000 TL - 350 000 TL
5000 litros Industrial / Lavado automático 550 000 TL - 700 000 TL
Enfriamiento rápido: Para evitar la acidificación de la leche, se suele intentar que alcance los 4 °C en un plazo de 2 horas.
Evaporador con fuente de láser: En el fondo del tanque hay una superficie de refrigeración especial que permite el enfriamiento rápido de la leche.
Eje mezclador: Garantiza que toda la leche se enfríe de manera uniforme y evita que la grasa se acumule en la superficie (formación de nata).
Capacidad y precios estimados (2024 - 2025)
Los tanques de refrigeración son más costosos que los tanques de almacenamiento, ya que incluyen un grupo de refrigeración (compresor):
Capacidad Características Rango de precios estimado
250 - 300 litros Monofásico / Modelo mini 85 000 TL - 110 000 TL
500 litros Con panel de control digital 120 000 TL - 145 000 TL
1000 litros Tipo horizontal o vertical 160 000 TL - 210 000 TL
2000 litros Apto para doble ordeño 280 000 TL - 350 000 TL
5000 litros Industrial / Lavado automático 550 000 TL - 700 000 TL