Резервуар CIP
CIP (Cleaning In Place) — это метод очистки трубопроводов, резервуаров, насосов и теплообменников на молокоперерабатывающих предприятиях без их демонтажа, путем циркуляции горячей воды с моющим средством в замкнутом контуре. Это наиболее важная система для обеспечения гигиены производства.
Net izobrazheniya
Принцип работы системы CIP
Система обычно выполняет следующие этапы в определённой последовательности:
Предварительное ополаскивание: для удаления остатков молока подается теплая вода.
Промывка щелочью (каустиком): для разложения остатков жира и белка циркулирует щелочной раствор (обычно при температуре 70–80 °C).
Промежуточное ополаскивание: для удаления остатков щелочи подается вода.
Промывка кислотой: для предотвращения образования молочного камня и накипи осуществляется циркуляция кислотной воды.
Заключительная промывка: для полной очистки системы проводится промывка чистой водой.
Типы и цены установок CIP (2024–2025)
Стоимость сильно варьируется в зависимости от того, является ли система ручной или полностью автоматической:
Тип установки Характеристики Примерный диапазон цен
Ручной комплект CIP Танк с подогревом и насос (одиночный) 65 000 TL - 95 000 TL
Мобильная установка CIP На колесах, для малых предприятий 85 000 TL - 125 000 TL
Комплект из 2 или 3 резервуаров Резервуары для щелочи, кислоты и воды 250 000 TL - 450 000 TL
Полностью автоматическая система CIP С ПЛК-управлением, с датчиками (высокоточная) 750 000 TL - 1 500 000 TL+
Система обычно выполняет следующие этапы в определённой последовательности:
Предварительное ополаскивание: для удаления остатков молока подается теплая вода.
Промывка щелочью (каустиком): для разложения остатков жира и белка циркулирует щелочной раствор (обычно при температуре 70–80 °C).
Промежуточное ополаскивание: для удаления остатков щелочи подается вода.
Промывка кислотой: для предотвращения образования молочного камня и накипи осуществляется циркуляция кислотной воды.
Заключительная промывка: для полной очистки системы проводится промывка чистой водой.
Типы и цены установок CIP (2024–2025)
Стоимость сильно варьируется в зависимости от того, является ли система ручной или полностью автоматической:
Тип установки Характеристики Примерный диапазон цен
Ручной комплект CIP Танк с подогревом и насос (одиночный) 65 000 TL - 95 000 TL
Мобильная установка CIP На колесах, для малых предприятий 85 000 TL - 125 000 TL
Комплект из 2 или 3 резервуаров Резервуары для щелочи, кислоты и воды 250 000 TL - 450 000 TL
Полностью автоматическая система CIP С ПЛК-управлением, с датчиками (высокоточная) 750 000 TL - 1 500 000 TL+