ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕМЕШИВАНИЯ

Pokazano produktov: 2

Машина «Стефан» (для приготовления в вакууме)

Машина Stefan (для вакуумного приготовления) — это многофункциональный промышленный кухонный робот, который используется, в частности, для производства молочных продуктов (сливочного сыра, плавленного сыра, паст) и таких продуктов, как соусы и пюре. Эта машина считается системой «все в одном» (all-in-one), поскольку позволяет выполнять операции перемешивания, измельчения, приготовления и охлаждения под вакуумом в одной емкости.

Podrobnee

Produkt

Технологический резервуар

Технологический резервуар — это многофункциональный промышленный котел, в котором продукты пищевой, химической, фармацевтической и косметической промышленности обрабатываются (нагреваются, охлаждаются, перемешиваются или выдерживаются) в соответствии с определенной рецептурой. На молокозаводах их обычно называют «варочным котлом» или «смесительной емкостью». От обычной емкости для хранения они отличаются наличием оборудования (нагревательной рубашки, мешалки и т. п.), которое изменяет физические или химические свойства продукта.

Podrobnee