Máquina de transferencia Teleme
La máquina de transporte de cuajada es un equipo que, en la línea de producción de queso, se encarga de transportar de forma higiénica y continua la masa de queso (cuajada), una vez finalizados los procesos de cocción y amasado, hacia las máquinas de pesaje y moldeado, que constituyen la siguiente etapa.
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Características básicas y equipamiento
Material: Cumple con las normas alimentarias; suele estar fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
Aislamiento térmico: Para evitar que el queso se congele y pierda su forma durante el transporte, el cuerpo puede incorporar camisas de calentamiento (de vapor o eléctricas).
Mecanismo de transporte: Para transportar el producto sin aplastarlo, se suele utilizar un sistema de doble hélice (tornillo). En algunos modelos, la superficie interior puede estar recubierta de teflón para evitar que se pegue.
Capacidad: En los modelos industriales suele oscilar entre 100 kg y 500 kg por hora, mientras que en los sistemas más grandes hay opciones que pueden alcanzar hasta 2000 kg/hora.
Principio de funcionamiento
Alimentación: La masa de queso caliente que sale del tanque de cocción se descarga en la tolva (bunker) de la máquina de transferencia.
Transporte: Gracias a los tornillos sinfín con control de velocidad, el queso es empujado hacia la boca de salida al caudal establecido.
Transferencia: El queso se transfiere directamente a la unidad de pesaje o moldeado sin alterar su estructura ni perder calor.
Información sobre precios
Aunque los precios de las máquinas de transferencia de cuajada varían en función de la capacidad, el sistema de calentamiento y la calidad de los materiales, en el mercado se pueden encontrar ofertas de precios que oscilan entre 150 000 TL y 400 000 TL (pueden variar según el tipo de cambio actual y los detalles técnicos) para máquinas de fabricación nacional de tamaño pequeño a mediano, considerando únicamente la unidad de transferencia.
Material: Cumple con las normas alimentarias; suele estar fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
Aislamiento térmico: Para evitar que el queso se congele y pierda su forma durante el transporte, el cuerpo puede incorporar camisas de calentamiento (de vapor o eléctricas).
Mecanismo de transporte: Para transportar el producto sin aplastarlo, se suele utilizar un sistema de doble hélice (tornillo). En algunos modelos, la superficie interior puede estar recubierta de teflón para evitar que se pegue.
Capacidad: En los modelos industriales suele oscilar entre 100 kg y 500 kg por hora, mientras que en los sistemas más grandes hay opciones que pueden alcanzar hasta 2000 kg/hora.
Principio de funcionamiento
Alimentación: La masa de queso caliente que sale del tanque de cocción se descarga en la tolva (bunker) de la máquina de transferencia.
Transporte: Gracias a los tornillos sinfín con control de velocidad, el queso es empujado hacia la boca de salida al caudal establecido.
Transferencia: El queso se transfiere directamente a la unidad de pesaje o moldeado sin alterar su estructura ni perder calor.
Información sobre precios
Aunque los precios de las máquinas de transferencia de cuajada varían en función de la capacidad, el sistema de calentamiento y la calidad de los materiales, en el mercado se pueden encontrar ofertas de precios que oscilan entre 150 000 TL y 400 000 TL (pueden variar según el tipo de cambio actual y los detalles técnicos) para máquinas de fabricación nacional de tamaño pequeño a mediano, considerando únicamente la unidad de transferencia.